Hofbräuhaus Traunstein – Der Brauprozess

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Die 4-kanalige Videoinstallation gibt Einblick in den Brauprozess der vielfach ausgezeichneten Biere des Hofbräuhaus Traunstein in Bayern. Von der sorgältigen Auswahl der Rohstoffe über die komplexen Vorgänge im Suhaus und im Gärkeller bis hin zur Reifung im Lagerkeller.

Die 50 und 60 Zoll großen Bildschirme wurden im Sudhaus installiert und geben den BesucherInnen der Brauerei, als eines der Highlights der unterhaltsamen Führung, direkt am Ort des Geschehens die nötigen Informationen. Die Filme werden von einer synchron programmierten Lichtshow gegleitet, welche die jeweiligen Kessel hervorhebt und so den Bezug der Szenen zur Anlage herstellt.